当店のお料理、コーヒーなどには、すべて湧き水を使用しております。季節によって、使用する食材が異ります。
地場産の農家さん達が作った心のこもった野菜は、とても旨みがあります。私達もその食材を生かして、食材本来の味を引き出せるように調理しております。
5名様以上の場合は、事前予約をお願い致します。
(価格は全て税込です)
※とろろそば・山菜そば・たぬきそば・きつねそば・ざるそば・かけそばの6品は乾麺を使用しております。
かけそば/うどん | 700円 |
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きつねそば/うどん | 800円 |
たぬきそば/うどん | 800円 |
山菜そば/うどん | 800円 |
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とろろそば/うどん | 800円 |
ざるそば/うどん | 800円 |
新鮮な湧き水の生け簀からすぐに調理されるイワナは格別の美味しさです。他店では食べられない新鮮なイワナを使ったお料理をぜひご賞味ください。
※イワナは生きているものをさばいて炭で焼く為、20分程度お時間を頂きます。
群馬の自慢の食材であるもち豚と、きのこ、ネギを使用したつけ汁のお蕎麦です。豚の旨味が溶け出し、きのこの風味とネギ食感のアクセントが相まって、深みのある味わいの汁にそばを浸してお召し上がりください。